21 Jul Los Milagros de la Cúrcuma
¿Sabías que la cúrcuma tiene más de 6.000 estudios científicos que avalan sus grandes bondades en el campo de la salud?
También conocida como oro indio o polvo dorado, la raíz de la cúrcuma tiene casi 4000 años de uso en la medicina ayurvédica.
En la actualidad, la cúrcuma es accesible en forma de cápsulas gracias a los avances científicos y al esfuerzo de la industria farmacéutica.
El principio activo de este regalo de la naturaleza es la curcumina, al cual se le atribuyen propiedades antioxidantes que erradican los daños ambientales causados sobre el organismo.
La cúrcuma no solo combate la inflamación sistémica, también es útil en la elaboración de productos cosméticos de origen totalmente natural.
En la cultura asiática y en la gastronomía india, al igual que en muchas partes del mundo, el polvo dorado se usa en té, sopas, guisos, zumos, caldos y ensaladas, para mejorar el funcionamiento del hígado, del riñón, del estómago y del corazón.
La cúrcuma se considera una especie botánica antitumoral, ya que su ingesta regular inhibe la proliferación y el crecimiento de células anormales en el cuerpo.
Los investigadores señalan que, para activar y potenciar sus bondades curativas, es esencial agregar una pizca de pimienta a la preparación.
Los beneficios de la cúrcuma son infinitos y siguen siendo estudiados; no obstante, entre los más conocidos está el efecto inmunomodulador, cardioprotector, desintoxicante, antiinflamatorio, antimicrobiano, digestivo y hepatoprotector.
Aunque la ingesta de cúrcuma es bastante segura para la mayoría de las personas, es importante consultar al médico si se toman medicamentos anticoagulantes, antiplaquetarios o para la presión arterial.